Пять полезных сладостей, которые можно давать детям
Сладкое усиливает вкусовые рецепторы, поэтому нравится больше, чем другие продукты, быстро вызывает насыщение и чувство удовлетворения, но детям, кроме энергетической ценности продуктов, необходимы витамины, минералы и белки. Однако не стоит полностью отказывать детям в сладком, а необходимо сформировать правильные подходы относительно введения сладостей в рацион ребенка и выбрать максимально полезные вкусности, которые разнообразят рацион.
Советы по введению сладкого в рацион ребенка:
- десерт не следует рассматривать как вознаграждение;
- введите сладости в режим питания – это поможет научить детей, что сладкое может входить в сбалансированный рацион питания;
- не следует позиционировать сладости как запрещенную пищу;
- не успокаивайте плачущего ребенка, используя сладкое;
- избегайте сравнения «хорошей и плохой пищи».
Топ-5 сладостей для детей
1. Фрукты и ягоды. Чтобы получить максимальную питательную выгоду, по возможности выбирайте свежие (необработанные) фрукты и ягоды. Употребление местных или сезонных продуктов также увеличит вероятность того, что ваша пища содержит максимум питательных веществ. Фрукты можно сочетать с другими продуктами и готовить сорбет, мороженое, смузи.
2. Пастила. Отличная альтернатива конфетам и замена свежим фруктам в зимний период. Пастила сворачивается из тонкого мягкого слоя, имеет равномерную структуру. Вкус пастилы – от сладкого до кисло-сладкого с примесью фруктово-ягодных оттенков (в зависимости от состава).
3. Зефир. Десерт изготавливают из четырех ингредиентов: фруктового или ягодного пюре, яичных белков, сахара и загустителя. Загустители: желатин, агар-агар или пектин. Зефир имеет приятную текстуру и сладкий вкус.
4. Сухофрукты (сушеные плоды, а не засахаренные фрукты). Зимой и весной, когда у фруктах и овощах витаминов меньше, добавление сухофруктов в рацион питания детей особенно актуально – их удобно добавлять в каши и другие блюда.
5. Мед (в основном не как отдельные сладости, а часть десерта). Существует много видов меда: липовый, подсолнечный, гречишный, акациевый и др., каждый из которых имеет выраженный вкус. Считают, что мед, употребляемый перед сном, дает некоторое облегчение при кашле и простуде у детей старше одного года. Американская академия педиатрии (AAP) не рекомендует мед ребенку младше 12 месяцев из-за риска возникновения ботулизма у детей. Детям мед может стать прекрасной и здоровой заменой сахара при отсутствии аллергических реакций.
Избегайте «скрытого» сахара (например, в составе сока, йогуртов, сырков) и подсластителей в составе готовых продуктов питания, которые продают в магазинах, а при выборе продуктов главное не возрастные указания на этикетках «1+», «3+», а соответствие состава продукта рекомендациям вашего педиатра. Не давайте детям газированные сладкие напитки. Лучшая жидкость для детей – вода и молоко.
Подслащивайте жизнь детям не конфетами, а яркими эмоциями и впечатлениями от жизни!
